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L’univers de la truffe

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Maison des Truffes en Lorraine (blog)

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Blog Maison des truffes et de la trufficulture Boncourt-sur-Meuse
  • AMPPTL : Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine

    Novembre 2017
    Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine L'objectif de l'AMPPTL est de donner un appui technique à la culture des truffes locales Tuber uncinatum, T.mesentericum et à la trufficulture en Lorraine. Ils organisent quelques marchés de la truffe en Lorraine. (...)
  • Truffe 54 Lorraine

    Novembre 2017
    Passionnés de la Truffe en Lorraine Nouvelle association créée en Lorraine en 2009 Président Alain LiégerVice-présidents : Léon Wehrlen, Alain Gravoulet, Jacques Orbillot et Claude Robert5 grands axes :• Développement de la trufficulture, par des conseils techniques issus des derniers (...)
  • Association Marnaise des Producteurs de Truffes dans la Marne

    Novembre 2017
    AMPT dans la Marne, Association Marnaise des Producteurs de Truffes il y a des Truffes de Champagne Pour en savoir plus sur les truffes de la Marne, si vous voulez planter et rejoindre les trufficulteurs de plus en plus nombreux dans cette région ? Vous voulez mieux connaître la truffe de (...)
  • La truffe de Meuse

    Novembre 2017
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  • Croustillant d'oeuf de caille truffés

    Novembre 2017
    Croustillant d'oeuf de caille truffés Pour 6 personnes il vous faut (soit 1 amuse par personne) 6 tranches de pain de mie 6 oeufs de caille 6 lamelles de truffes (ici truffe mésentérique ou truffe de Bourgogne Un peu d'huile d'olive sel et poivre Préparation Quelque heures avant le repas, (...)

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