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Connaître les truffes

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En réponse à :

  • > Démarches de commercialisation

    7 mai 2005 12:22, par Vincent
    OK, pour l’AOC le problème semble réglé : l’origine ne peut-être contrôlée ; il est difficile (voir impossible) de définir un terroir pour les truffes ; il semblerait (conditionnel) que la majorité de la production soit sauvage. En  (...) Lire la suite
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