Drôle de truffe du Périgord - Connaître les truffes
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Drôle de truffe du Périgord

dimanche 21 novembre 2010

Je viens de tomber sur un article qui décrit la truffe du Périgord... Un plaisir à lire et regarder. Vous allez comprendre (et rire ?) !

Extraits de l’article :

La truffe possède trois caractéristiques qui la définissent : elle est ascomycète, basidiomycète et souterraine. Ascomycète parce qu’elle possède des spores à l’intérieur de sa cellule asque. Basidiomycète parce qu’elle est formée de spores qui se trouvent également à l’extérieur de cette cellule. (...)

Son aspect sphérique aux rondeurs un peu anguleuses, sans pied, ni chapeau, elle se présente sous le forme d’une boule un peu difforme.

Et plus drôle encore :

Constituée de plusieurs spores, à l’intérieur et à l’extérieur de son corps, la truffe peut se multiplier si l’on prend le soin de la planter au pied d’un arbre, en un sol riche en minéraux.

Et plus loin :

En coupe, elle se présente comme filamenteuse, et la finesse de ses traits en fait un champignon de dégustation.

Ça démontre le sérieux de certaines informations dénichées sur le net...
Qu’en pensez-vous ?

Voir en ligne : Le clou... Allez-voir vous-même, la photo de cette mélano... !

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